المقادير :
2 ملعقة كبيرة ونصف خل
2 ملعقة كبيرة ونصف خل
ملعقة كبيرة ونصف ماء
2 فص ثوم مهروس
2 كوب مشروم مقطع
ملعقة كبيرة زبدة
رشة فلفل أسود
3 كوب خس مقطع
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم .
طريقة الاعداد :
سخني الخل مع الماء والثوم في مقلاة تيفال على حرارة متوسطة حتى تتكون فقاعات صغيرة .
أضيفي المشروم وقلبي لمدة 8 - 10 دقائق ، ثم أضيفي الزبدة والفلفل الأسود مع استمرار التقليب .
ضعي الخس في طبق التقديم ثم ضعي فوقه المشروم وزينيه بالبقدونس وبالعافية .