مجلة ريحانة الالكترونية

سلطة جبنة الفيتا والزعتر مع الفاصولياء..صحتين

المكونات
للفاصولياء البيضاء:

350 جرام فاصولياء بيضاء
3 ملعقة زيت زيتون
2 حبة بصل مقطعة إلى شرائح
5 فص ثوم
1/4 حزمة كزبرة مفرومة
5 حبة بندورة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة كبيرة ملح
3 ملعقة خل احمر
للسلطة:
1 حبة كوسا مقطعة إلى شرائح
1 حبة باذنجان مقطعة إلى شرائح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الرغبة
2 كوب خس مشكل
2 حبة فلفل أحمر مشوي ومقطع لشرائط
للزينة:
1/4 كوب جبنة فيتا مفتتة
1 ملعقة زعتر

طريقة التحضير
لتحضير الفاصولياء البيضاء:
1- يسخن زيت الزيتون في مقلاة ويقلى البصل مع رشة من الملح حتى يطرى.
2- يضاف الثوم والكزبرة مع التحريك ويطهى لدقيقة.
3- تضاف البندورة والفاصولياء البيضاء وتتبل بالملح والسكر.
4- يضاف الخل ويطهى لـ2 دقيقة ثم ترفع المكونات عن النار، وتقدم باردة.
لتحضير السلطة:
1- تدهن الكوسا الإفرنجية والباذنجان بزيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل الأسود. ثم تشوى الخضار وتوضع جانباً.
2- تخلط جميع المقادير ويعدل طعم التتبيل.
3- ترش جبنة الفيتا والزعتر على الوجه.

رابط الموضوع

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه