اكتشفي طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن مثل المطاعم على طريقتنا لتكوني مميزة وتعدي أشهى دجاج في العزومات الى جانب اطباق أساسية وألذ السلطات والمقبلات بوصفات ولا اسهل!
تقدّم ل: 4 أشخاص
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطبخ: 1 ساعة
المكوّنات
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطبخ: 1 ساعة
المكوّنات
-
دجاجة كاملة مقطعة: 1
-
ثوم: مهروس فص
-
زيت زيتون: ملعقتان كبيرتان
-
عصير ليمون حامض: حبة
-
خل- ملعقتان كبيرتان
-
معجون طماطم: ملعقة كبيرة
-
فلفل اسود: رشة
-
ملح: بحسب الحاجة
-
بهارات مشكلة: ملعقة كبيرة
-
كركم: ملعقة كبيرة
-
ماء- بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
في وعاء كبير الحجم، ضعي الدجاج والملح ثم افركي الدجاج جيداً بالملح واتركيه لحوالى نصف ساعة.
-
قومي بغسل الدجاج جيدا ثم ضعيه في وعاء جديد وأضيفي عصير الليمون الحامض والثوم المهروس.
-
أفركي الدجاج جيداً بعصير الليمون الحامض.
-
زيدي الفلفل الاسود، البهارات المشكلة والكركم.
-
حركي المكونات جيداً حتى تتجانس مع الدجاج.
-
أضيفي زيت الزيتون، معجون الطماطم والخل واخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
ضعي الوعاء في الثلاجة لحوالى ثلاث ساعات حتى يتنكه جيداً.
-
ضعي الدجاج في صينية فرن وزيدي الماء ثم نكهي بالملح.
-
أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى ساعة واتركيها حتى تنضج وتتحمر.
.jpg)
