مجلة ريحانة الالكترونية

دجاج بالكريمة والفطر


المقادير

- صدر الدجاج : 500 غراماً (منزوع الجلد والعظام ومقطع إلى مكعبات)
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة (مفروم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الفطر : 2 كوب (طازج / مقطع إلى شرائح)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع إلى شرائح رفيعة)
- كريمة الطبخ : كوب (طازجة)
- الخردل : ملعقة كبيرة (ديجون)

طريقة التحضير

1. يتم خلط كل من ثوم البودرة مع الزعتر المجفف والفلفل الأسود في وعاء مناسب، ثم يضاف الخليط إلى الدجاج.

2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة يتم تسخين الزيت، وتشويح الدجاج لمدة 10 دقائق حتى يتحمر وينضج ويتحول لونه إلى الذهبي.

3. ترفع الدجاج عن النار ويوضع في وعاء جانباً.

4. في نفس المقلاة، يشوح كل من الفطر والبصل على النار لـ5 دقائق.

5. تضاف الكريمة والخردل ويترك المزيج حتى الغليان.

6. تخفض النار ثم يعاد الدجاج إلى المقلاة وتترك المكونات لكي تغلي لمدة 10 دقائق.

7. يرفع الدجاج ويقدم ساخناً إلى جانب خبز التورتيلا.

 

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه