مجلة ريحانة الالكترونية

خلطة الشيش طاووق


المكوّنات

    زيت زيتون- 3 ملاعق كبيرة

    لبن زبادي- ملعقتان كبيرتان

    كاتشاب- ملعقتان كبيرتان

    خردل- ملعقتان كبيرتان

    ثوم بودرة- ملعقة صغيرة ونصف

    بابريكا- ملعقتان صغيرتان

    بهارات مشكلة- ملعقة صغيرة

    فلفل اسود- ملعقة صغيرة

    قرفة- ربع ملعقة صغيرة

    كاري- ربع ملعقة صغيرة

    صدر دجاج - كيلوغرام

    ملح- بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي زيت الزيتون، لبن الزبادي، الكاتشاب والخردل.

2- نكهي بالثوم بودرة، البابريكا، البهارات المشكلة، الفلفل الاسود، القرفة، الملح والكاري.

3- أخلطي المكونات جيداً بواسطة ملعقة حتى تحصلي على خليط متجانس.

4- قطعي الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم، اضيفيها الى الخليط ثم قلبي حتى تتداخل.

5- غطي الوعاء بورق نايلون غير لاصق ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 6 ساعات على الأقل.

6- إشوي قطع الشيش طاووق على الشواية حتى تنضج ثم قدميها ساخنة.

رابط الموضوع

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه