تناول الأسماك بكل أنواعها نوع من الإدمان، ما رأيك اليوم في التعرف على طريقة عمل الجمبري المشوي بالفرن؟
المقادير:
كيلو (1000 جم) جمبري مقشر ونظيف.
¼ كوب (60 جم) جبنة بارميزان مبشورة.
¼ كوب (60 جم) بقدونس طازج مقطع.
¼ كوب (60 مل) عصير ليمون.
6 فصوص ثوم كبيرة مهروسة.
4 ملاعق كبيرة (60 مل) زيت.
ملعقة صغيرة (5 جم) أوريجانو مجفف مطحون.
ملعقة صغيرة (5 جم) ريحان مجفف مطحون.
ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
سخني الفرن عند درجة حرارة 220 مئوية.
في وعاء كبير، ضعي جميع المقادير عدا البقدونس والبارميزان، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة.
ضعي الجمبري والتتبيلة في صينية فرن، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 – 12 دقيقة.
ضعي الجمبري في أطباق التقديم، وزينيها بالبارميزان والبقدونس.