المقادير
عجينة العشر دقائق
كوب (240 مل) صلصة بيتزا
¼ كيلو (250 جم) سوسيس مقطع شرائح
¼ كيلو (250 جم) عصاج لحم مفروم
كوب (200 جم) جبن موتزاريلا مبشور
كوب (200 جم) فلفل ملون مقطع مكعبات صغيرة
طريقة التحضير
سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
قسمي العجين إلى 4 قطع متساوية في الحجم.
الشكل الأول:
افردي العجين وقسميه إلى دوائر متساوية، ثم ضعي الدائرة الأولى في صينية فرن.
ادهني الصلصة في منتصف وأطراف الدائرة، مع ترك جزء صغير من الطرف دون صلصة.
ضعي السوسيس واللحم والفلفل الملون والجبنة فوق الصلصة.
ضعي الدائرة الثانية فوق الأولى، والصقي أطراف الدائرتين ببعضهما.
قطعي بالسكين الدائرة العليا فقط من المنتصف إلى القرب من طرف الدائرة إلى 8 أجزاء (دون الوصول إلى النهاية).
اثني كل جزء إلى الخارج، والصقيه في طرف البيتزا، ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
الشكل الثاني:
افردي الدائرة الأولى في صينية فرن، ثم ادهني الصلصة في منتصف وأطراف الدائرة، مع ترك جزء صغير من الطرف دون صلصة.
ضعي السوسيس واللحم والفلفل الملون والجبنة فوق الصلصة.
ضعي الدائرة الثانية فوق الأولى، والصقي أطراف الدائرتين ببعضهما.
ضعي طبقًا مقلوبًا في منتصف العجين، واغرسيه قليلًا حتى يترك علامة، ثم ارفعيه.
قطعي بالسكين من أول علامة الطبق وحتى طرف الدائرة بأجزاء متساوية.
لفي كل جزء إلى ناحية الشمال حتى تُصبح كالوردة، ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.