المقادير
- عجينة فيلو : عبوة (أو الكلاج)
- فستق حلبي : 300 غراماً (مفروم ناعم جداً)
- الزبدة : كوب
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- شيرة : 2 كوب (قطر)
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
2. ادهني صينية مستطيلة مقاس 9 * 13 انش بالزبدة.
3. اخلطي الفستق المفروم مع ماء الزهر في طبق.
4. ضعي عدة طبقات من عجينة الفيلو في الطبق المجهز مع دهن الزبدة على كل طبقة.
5. وزعي خليط الفستق فوق العجين.
6. ضعي عدة طبقات من الفيلو فوق الفستق مع دهن الزبدة على كل طبقة.
7. قطعي وجه الصينية بسكين على شكل مربعات من الوجه وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.
8. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد.
9. وزعي الشيرة على وجه الصينية.
10. ملاحظة: أضيفي القطر ساخناً إن كانت البقلاوة باردة وإن كانت ساخنة أضيفي القطر بارداً.
