مجلة ريحانة الالكترونية

الدجاج المقرمش بطريقة جديدة


تعرفي على هذه الطريقة الجديدة لعمل الدجاج المقرمش، وأعديها لأسرتكِ ولا تنسي أن تشاركينا رأيكِ.

المقادير:

    دجاجة كبيرة (1500 جم) مقطعة 8 قطع.
    2 كوب (500 مل) لبن رائب.
    2 كوب (300 جم) دقيق.
    2 ملعقة صغيرة (10 جم) بودرة بصل مطحون.
    2 ملعقة صغيرة (10 جم) بودرة ثوم مطحون.
    2 ملعقة صغيرة (10 جم) كمون مطحون.
    2 ملعقة صغيرة (10 جم) بابريكا.
    2 ملعقة صغيرة (10 جم) أوريجانو مجفف.
    ملعقة صغيرة (5 جم) فلفل حار بودرة.
    ملح وفلفل أسود.

الطريقة:

    في وعاء كبير، ضعي الدقيق ونصف كمية البهارات، وقلبي جيدًا.
    في وعاء آخر، ضعي قطع الدجاج وباقي البهارات واللبن، وقلبي جيدًا.
    غطي الوعاء بكيس، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
    صفي قطع الدجاج من التتبيلة، واتركيها جانبًا.
    اغمسي قطع الدجاج في الدقيق، ثم اغمسيها مرةً أخرى في التتبيلة، ثم الدقيق.
    اقليها في زيت غزير ومغلي، حتى يُصبح لونها ذهبيًّا من جميع الجهات، ثم قدميها ساخنة.

 

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه