مجلة ريحانة الالكترونية

البسكويت المالح بالصعتر والجبن


المقادير

- دقيق : كوبان
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- صعتر : 3 ملاعق صغيرة (بالسمسم)
- الزبدة : نصف كوب (في حرارة الغرفة)
- البيض : 2 حبة
- جبنة الماعز : ربع كوب

طريقة التحضير

1. لإعداد العجينة: تُخلط المكوِّنات الجافَّة (الدقيق والسكر والملح والـ"بايكينغ باودر" والصعتر) معًا، في وعاء كبير. تُخفق الزبدة مع البيض والجبن، في وعاء آخر. ثمَّ، يُضاف الخليط المذكور، إلى خليط المُكوِّنات الجافَّة، مع التقليب جيِّدًا، حتَّى يتماسك الخليط.

2. توضع العجينة في صينيَّة مُبطَّنة بورق خاص بالخبز، وتُجمع باليدين على هيئة مستطيل. ثمَّ، تُخبز في فرن ساخن مسبقًا، على حرارة 170 درجة مئويَّة، وذلك لنصف ساعة. فتُترك تبرد تمامًا.

3. يُقطَّع البسكويت بسكِّين منشار، إلى شرائح. ويُعاد خبز هذه الأخيرة لربع ساعة. وهي تُقدَّم مع الشوربة، أو أي غموس.

 

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه