مجلة ريحانة الالكترونية

البرجر بالجبن الأزرق

المكوّنات

لتحضير اللحم:
لحم بقر مفروم - كيلوغرام
سبع بهارات - ملعقة صغيرة
قرفة - ملعقة صغيرة


فلفل أبيض - ربع ملعقة صغيرة
بابريكا - نصف ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة
بيض - 1
بقسماط - نصف كوب
زيت لقلي اللحم - بحسب الحاجة
لتحضير خليط الجبن:
جبن كريم - 200 غرام
جبن أزرق - 200 غرام
بصل مبشور - ملعقة كبيرة
عصير غوافا - نصف ملعقة كبيرة
جوز مطحون - نصف كوب
لتحضير البرجر:
خس أجنبي - بحسب الحاجة
جوز كامل للتقديم - بحسب الرغبة
خبز برجر - بحسب الحاجة

طريقة العمل
1- لتحضير اللحم: ضعي في وعاء اللحم ونكّهي بالسبع بهارات، القرفة، الفلفل الأبيض، البابريكا والملح.
2- أضيفي البيضة والبقسماط وادعكي المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
3- خذي القليل من المزيج، كوّريه ثمّ سطّحيه على شكل برجر بين ورقتي زبدة.
4- لتحضير خليط الجبن: في وعاء، ضعي جبن الكريم، الجبن الأزرق، البصل، عصير الغوافا والجوز المطحون.
5- أخلطي المكوّنات جيداً حتى تتداخل.
6- لتحضير البرجر: إدهني مقلاة بالقليل من الزيت واقلي فيها اللحم حتى ينضج من الجهتين.
7- قطّعي خبز البرجر إلى جزئين متساويين وضعي على الجزء السفلي ورقة خس.
8- وزّعي قطع اللحم ثمّ القليل من مزيج الجبن.
9- زيّني البرجر بالجوز ثمّ قدّميه على سفرتك.

رابط الموضوع

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه