مجلة ريحانة الالكترونية

الأرز المفلفل بعصير البندورة


المقادير
كوب من الأرز الطويل
1/2 كوب من السمن أو الزيت النباتي
بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً
كيلو بندورة ناضجة حمراء اللون
ملعقة صغيرة من الملح
1/2 ملعقة صغيرة من البهار
1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
رشة فلفل أسود


الطريقة
ـ تغسل البندورة وتعصفي مطحنة الخضار .
ـ يوضع السمن في قدر وتوضع على النار .
ـ يضاف البصل المفروم إلى القدر ويحرك حتى يحمرّ لونه .
ـ يضاف عصير البندورة والملح والبهارات إلى البصل وتترك القدر على النار حتى يغلي المزيج .
ـ ينقّى الأرز ويغسل مراراً ثم يصفى .
ـ يضاف الأرز إلى عصير البندورة ويحرك .
ـ يعد أن يغلي الأرز تخفف النار ويغطى ويترك مدة 25 دقيقة .
ـ يرفع الأرز عن النار ويحرك بشوكة

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه