- لحم مفروم - بطاطس مقطعة على شكل أصابع - بصل مفروم ناعم - بقدونس مفروم ناعم
- ملح - فلفل اسود - بهارات - ملعقة سمنة - ملح
الطريقة:
- نخلط اللحم مع جميع المكونات ماعدا البطاطس - ناخد قليل من اللحم في راحة اليد ونضع قطعة بطاطس ونلفها باللحم . نقلب الاصابع بالدقيق ثم بالبيض ثم بالبقسماط ثم تقلى بزيت غزير وساخن .