المكوّنات
صدر دجاج مطبوخ ومفتت - 3
بطاطس كبير الحجم، مقطّع إلى شرائح - 1
فليفلة خضراء مقطّعة - 1
بازلاء - ثلثا كوب
زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة
صلصة طماطم - 4 ملاعق كبيرة
بصل أبيض، صغير الحجم، مفروم - 1
ثوم مفروم - فصّ واحد
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة
كمون مطحون - ملعقة صغيرة
كزبرة جافة مطحونة - ملعقة صغيرة
مرق دجاج سائل - كوب
طريقة العمل
1- في قدر، على حرارة متوسطة، حمّي زيت الزيتون.
2- قلّي البصل والثوم حوالى دقيقة حتى يذبلا.
3- نكّهي بالكزبرة الجافة والكمون والملح والفلفل الأسود.
4- أضيفي صلصة الطماطم والبازيلاء والبطاطس والفليفلة الخضراء.
5- أسكبي مرق الدجاج.
6- ضعي الدجاج المفتت فوق القدر.
7- أخلطي المكونات وخففي حرارة النار.
8- غطّي القدر واتركي المحتوى ينضج حوالى 30 دقيقة.
9- قدّمي طبق الإيدام ساخناً.
نصائح
جربي أيضاً من موقعنا وصفة ايدام اللوبياء باللحم أو إيدام خضار ساخن.