مجلة ريحانة الالكترونية

إتبعي هذه الخطوات السهلة لتخليل اللفت

هي المرافق الدائم للعزومات وموائد الطعام، المخللات على انواعها من أكثر

الاطباق الجانبية طلباً دائماً.


    ضعي في قدر على النار كوبين من الماء، ثلث كوب من الملح وورقة من الغار، حركي حتى ذوبان الملح.

    إرفعي القدر عن النار بعدها واتركي المزيج يبرد على حرارة الغرفة.

    أضيفي بعدها كوب من الخل الابيض وكوب من الماء.

    قشري اللفت ثم قطعيه إلى اصابع أو جوانح.

    قشري بعدها كمية من البنجر وقطعيها إلى شرائح ثم قومي بتقشير حبات من الثوم وتقطيعها تقطيعاً ناعماً.

    ضعي شريحة من البنجر في كل برطمان تستخدمينه ثم وزعي تباعاً اللفت المقطع والثوم على البرطمانات.

    وزعي المحلول المالح على البرطمانات وتأكدي من تغمري المكونات بشكلٍ كامل.

    أغلقي البرطمانات بإحكام واتركيها على حرارة الغرفة لأسبوع كامل أو أسبوعين.

    يمكنك بعدها الاحتفاظ باللفت المخلل في الثلاجة لأشهر.

    تأكدي من تعقيم جميع البرطمانات جيداً قبل التخليل منعاً لظهور البكتيريا.

    لا تتجاهلي ابداً إضافة البنجر إلى وصفة التخليل لأنه المكون الذي يمنح اللفت لونه الجميل.

رابط الموضوع

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه