المكوّنات
دقيق - 125 غرام
كاكاو - 25 غرام
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
بيض - 1
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
سكر - ربع كوب
زيت - ملعقتان كبيرتان
حليب - نصف كوب
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية ثمّ ضعي كاسات ورقية داخل قوالب مافن.
2- في وعاء متوسط الحجم، أنخلي المكوّنات الجافة أي الدقيق والكاكاو والبايكنغ باودر.
3- أخلطي البيض وخلاصة الفانيليا والسكر والزيت والحليب في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكوّنات.
4- أسكبي مزيج البيض فوق المكوّنات الجافة واخلطي بواسطة المضرب الكهربائي حتى تحصلي على مزيج سلس.
5- وزّعي المزيج داخل الكاسات الورقية وادخلي القوالب إلى الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً.
6- أخرجي القوالب من الفرن واتركي قطع المافن جانباً لتبرد ثمّ ضعيها في طبق التقديم.
نصائح
يمكنك تزيين وجه قطع المافن بالسكر البودرة.
قدّمي ألذ مافن بالشوكولاتة إلى جانب:
