المكونات :
•1 بصلة مفرومة جيدا.
• فص ثوم مفروم.
•650 غ من البنجر مقشر ومقطع.
•100 غ من البطاطس مقشرة و مقطعة.
• ½ ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ½ ملعقة كبيرة من زيت الكانولا.
• ½ ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
• ½ كوب مرق الدجاج.
• ملح و فلفل حسب الذوق.
•2 ملعقة كبيرة قشطة.
طريقة التحضير :
1. نسخن الزبدة قي مقلاة على نار متوسطة و يقلى البصل و الثوم لمدة 3 دقائق.
2. نضيف الزنجبيل و البنجر و البطاطس و نحرك جيدا.
3. نضيف المرق و نترك الكل يغلي حتى ينضج .
4. نضيف الملح و الفلفل حسب الذوق.
5. نخلط الجميع في خلاط.
6. يقدم ساخنا.
http://mawdoo3.com/%D8%A3%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA_%D8%AE%D9%81%D9%8A%D9%81%D8%A9_%D9%85%D8%BA%D8%B1%D8%A8%D9%8A%D8%A9