طريقة تحضير صلصة البيتزا الإيطالية
المكونات
5 حبات كبيرة من الطماطم الطازجة و الطرية
بصلة متوسطة الحجم
2 فص ثوم
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من البابريكا
1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر البري المجفف
رشة صغيرة من اكليل الجبل المجفف
ملح1/2 ملعقة بابريكا
طريقة تحضير صلصة البيتزا الإيطالية
في مرحلة اولى تسلق الطماطم مدة 5 دقائق في ماء مغلي ثم تقشر
بعد تقشيرها توضع الطماطم في الخلاط مع البصل المقطعة و الثوم و بقية المكونات والبهارات ماعدا الزيت
تضرب في الخلاط حتى تصبح شبه سائلة
في اناء يوضع الزيت قليلا فوق النار ثم يصب فوقه خليط الطماطم و يترك على نار هادئة جدا مدة ساعة على الأقل
في النهاية ستتحصلين على صلصة البيتزا الايطالية التي تتذوقينها في المطاعم
