يتكون من دجاج فيليه متبل باللبن الزبادي و بودرة الفلفل الأحمر و الكركم و الكمون و الكزبرة الناشفة و مبشور الزنجبيل و الثوم و مشوي في الشواية
المقادير
* 1 كيلوغرام من الدجاج الفيليه
* كوب من اللبن الزبادي
* ملعقة صغيرة من الفلفل الحار البودرة
* ملعقة صغيرة من الكركم
* ملعقة صغيرة من الكمون
* ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
* ملعقة صغيرة من الزنجبيل
* 1 فص ثوم
الطريقة
1. يخلط اللبن الزبادي و الفلفل الحار و الكركم و الكمون و الكزبرة الناشفة و الزنجبيل و الثوم جيدا
2. يتبل الدجاج بالخليط السابق و يترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة
3. يشوى الدجاج على الفحم أو في الفرن ثم يقدم
