تشكّل بذور القرع أو ما يعرف بالبذر الأبيض وجبة خفيفة لذيذة، ولكن ما يجهله الكثيرون هو أنها تتمتّع بفوائد صحية جمّة.
لذلك، قد يكون من المفيد إضافة بضعة بذور من القرع إلى وجبات طعامكم أو تناولها لوحدها لأنها:
- مصدر ممتاز للفيتامين "أ" (A) والبيتا كاروتين كما تحتوي على كمية معتدلة من الفيتامين "سي".
- مصدر جيد لمضادات الأكسدة التي تساعد على التخلص من السموم في الجسم.
- مليئة بالألياف ويمكن أن تساعد في تنظيم الجهاز الهضمي.
- يمكن أن تمنع بعض أنواع السرطان وفقاً لبعض الباحثين، فإن اليقطين أثبت أن له تأثير مضاد للخلايا السرطانية.
- تساعد في الحد من إمكانية حدوث حصى الكلى في حال تناولها بشكل يومي.
- غنية بالزنك والمغنيسيوم، ومعروفة أيضاً بقدرتها على تحسين نوعية الحيوانات المنوية ويستهلكها البعض كمنشط جنسي.