المكوّنات

    لتحضير الطبقة الاولى:

    بسكويت شاي – 500 غرام

    زبدة قليلة الدسم مذوبة – ربع كوب

    لتحضير الطبقة الثانية:

    جبن كريم قليل الدسم – 400 غرام

    حليب مكثف محلى قليل الدسم – 800 غرام

    قشطة – 340 غرام

    فانيليا – رشة

    عصير ليمون حامض –ملعقتان كبيرتان

    جيلاتين بودرة – ملعقتان كبيرتان

    للتقديم:

    مربى فراولة – بحسب الرغبة

    فراولة طازجة مقطعة إلى شرائح – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- إطحني البسكويت طحناً ناعماً وضعيه في وعاء.
2- أسكبي الزبدة المذوّبة وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
3- رصّي المزيج في قعر صينية تشيز كيك واتركيها جانباً.
4- لتحضير الطبقة الثانية، ضعي في وعاء الجبن، الحليب المكثف المحلى، القشطة والفانيليا.
5- أخفقي جيداً حتى تتداخل المكونات.
6- ذوّبي الجيلاتين في القليل من الماء البارد.
7- ضعي القليل من مزيج الجبن في قدر على حرارة متوسّطة وأضيفي إليه الجيلاتين المذوّب.
8- قلّبي على نار خفيفة حتى تتداخل المكونات.
9- أعيدي المزيج إلى الوعاء مع عصير الليمون الحامض وقلّبي حتى يتجانس المزيج.
10- أسكبي مزيج الجبن فوق طبقة البسكويت وأدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل.
11- عند التقديم، وزّعي مربى الفراولة على وجه التشيز كيك وزينيه بشرائح الفراولة.

 

انشر هذا المقال

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة


من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه