كفتة داوود باشا
المقادير1/2 كيلو لحم بقري مفروم ( 15% دهن) ملح وفلفل وبهارات3 ملعقة كبيرة زيت1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم1 كوب بصل شرائح2 كوب عصير طماطم 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم1 كوب مرق دجاج1/2 ...
المقادير1/2 كيلو لحم بقري مفروم ( 15% دهن) ملح وفلفل وبهارات3 ملعقة كبيرة زيت1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم1 كوب بصل شرائح2 كوب عصير طماطم 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم1 كوب مرق دجاج1/2 ...
المقادير:تكفي 4 أشخاص. كيلو لحم بقر ستيك 3 فص ثوم مهروس عصير ليمونة أقل من ربع كوب حليب كوب ماء 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة خل ملح وفلفل أسود حسب الرغبة نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار. الطريقة:...
المقادير½ لحم مفروم¼ كوب جبنة موتزاريلاملح1 بيض1/4 كوب شوفان للصلصة2 ملعقة كبيرة كاتشاب1 ملعقة كبيرة سكر بنى1 ملعقة صغيرة مستردة –خردل الطريقةيُخلط اللحم والجبن فى وعاء، ويُتبل بالملح،و يُضاف البيض...
المقادير4 ملعقة كبيرة زبدة 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 قطعة لحم بقري – فيليه- حوالي 250 جرام1 كوب مشروم شرائح4 فلفل صغير ألوام مُقطع إلى أنصاف2 كوب بصل مُقشر (حجم صغير) 3 ملعقة كبيرة...
المقادير3 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 بصل، مفروم ناعم2 فص ثوم، مفروم1 كيلو لحم بقري مفروم ملح وفلفل1/4 ملعقة صغيرة بهارات، مطحونة مرق ساخن سمن سائل (للدهن) رقاق الطريقة- يُسخن الزيت في مقلاة على...
المكونات 1 ملعقة طعام زيت زيتون113 جرام لحم بقري مكعبات (ريب آي)½ بصل أبيض مفروم1 فص ثوم مفروم½ كوب طماطم مقطع مكعبات متوسطة½ ملعقة شاي ملح½ ملعقة شاي فلفل أسود¾ كوب أرز ذو حبة طويلة¼ كوب زيتون أسود مخلي ½...
* وجبة صحية من اللحوم (اللحم البقرى) * وجبة صحية: 500 جرام لحم بقري مقطع إلى شرائح زيت خضراوات 1/2 كوب كسارة خبز محمصة 1/2 1 ملعقة صغيرة أعشاب 1/4 كوب صلصة إيطالية * مقادير الصلصة...
* معلومة غذائية: يمد (90) جرام من اللحم البقرى المنزوع الدهن جسم الإنسان بحوالى 39% من احتياجاته من معدن الزنك، كما أنه يساعد على امتصاص نفس المعدن من الأطعمة الأخرى التى يتم تناولها معه. *...
المقادير: كليو لحم فخذة بقرى خالى من الدهن نصف كوب - ملح ملعقتان كبيرتان - فلفل بقالى احمر 3و4 - راس ثوم- كوب حلبة مدقوقة ناعمة. الطريقة: 1-تمسح قطعة اللحم بقطعة قماش ثم يعمل بها شقوق سطحية وتحشى...
المقادير: 3 ك رز 5 بصلات مقطع اجنحة لحم مقطع بحجم عادى 1 معلقة ضغيرة من بهارات ناعمة وهى ( كمون/ كزبرة/ هيل او حبهان/ قرفة/ قرنفل/ ليمون اسود/كركم/زعفران ملح صينى/و ملح/فلفل اسود بهارات صحيحة(هيل/...
مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)