الكنافة
الكنافة: كنافة نية، سمن عربي، قشطة، مكسرات. طريقة التحضير: نأتي بالكنافة النية ونضعها فوق نار خفيفة، ثم ندعكها بالسمن العربي جيداً، ثم نفردها بالصينية، و نضع فوقها طبقة القشطة، ثم طبقة كنافة على الوجه،...
الكنافة: كنافة نية، سمن عربي، قشطة، مكسرات. طريقة التحضير: نأتي بالكنافة النية ونضعها فوق نار خفيفة، ثم ندعكها بالسمن العربي جيداً، ثم نفردها بالصينية، و نضع فوقها طبقة القشطة، ثم طبقة كنافة على الوجه،...
مقاديرها: 2 كوب طحين أسمر 2 كوب تمر منزوع النوى 1 كوب سكر ربع كوب سمن بلدي 5 أكواب ماء 2 ملعقة كبيرة زبدة سائحة فلفل أسود مطحون الطريقة: 1- يوضع الطحين في قدر، ويقلب على نار هادئة حتى يصفر...
مقاديرها: بصلة واحدة ثلاثة أسنان ثوم طماطم (واحدة) لحمة واحد وربع كأس جريش 3 حبات قرفة حبة واحدة ليمون أسود طريقة التحضير: أقطع البصل والثوم إلى قطع صغيرة، وأحمسهما في السمن حتى يحمرا، ثم أضيف الطماطم،...
الشفوت من الأكلات اليمنية المفضلة..المواد:ـ دقيق الذرة. ـ خميرة فورية. ـ بكنج بودر. ـ ملح.الحشوة: كزبرة خضراء، كرات، حبة ثوم صغيرة، كمون، فليفلة حارة، ثلاث ملاعق لبن. طريقة التحضير: يحمر الدقيق مع...
المقادير7 أكواب ماء للنقع2و 3/2 كوبان وثلث الكوب من حبوب الفاصوليا الصغيرة5 أكواب ماءملعقتان صغيرتان من الملح2 أوقيتان من اللحم مع العظم رشة فلفل أسود ورشة قرفة3 حبات بطاطا متوسطة الحجم مسلوقة ومفرومة3...
المقادير 4/1 كيلو سبانخ 6 أكواب من خلاصة اللحم أوقية من اللحم المفروم فرماً ناعماً ملعقة طعام من البقدونس المفروم فرماً ناعما 2/1 ملعقة صغيرة من الملح رشة بهار ورشة قرفة 2 ملعقتا طعام من الدقيق ملعقة...
المقادير2 دجاجتان4 أكواب من الأرز البسمتي4 بصلات متوسطة مقطّعة إلى شرائح رقيقة4 فصوص مستكة عربية2 كوبان من البطاطا المقطعة «حسب الذوق»كوب من الزيت النباتي1و 2/1 كوب ونصف الكوب من اللبن بيضة مخفوقة مع...
المقاديركيلو من القريدس المنظّف2/1 كوب من الزيت النباتي2 كوبان من البندورة المفرومةملعقة طعام من صلصة البندورة4 أكواب من الأرز البسمتي4 بصلات مفرومة ناعماً ملعقة صغيرة من كل من الكمّون والزنجبيل وحب...
المقادير:سمكة وزنها كيلو4 حبات قريدس (جمبري) غير مقشّر8 أكواب ماء مع ربع كوب خل تفّاح2/1 كوب زيت زيتون2 ملعقتا طعام كرافس مفروم2/1 كيلو بندورة مفرومة فرماً ناعماًكوب من البراصيا المفرومة 2/1 كوب من...
المقادير:10 علاعق اكل تانج(بنكهة المانجو)3 ملاعق حليب نيدو ناشفلتر ونصف ماء باردا الطريقة:يوضع في الخلاط الحليب والتانجوالماء ويخلط جيدا ثم يقدم باردا
عدد الأشخاص: 5 ـ 6مدة التحضير: 35 ـ 45 دقيقةمدة الطهي: 50 ـ 60 دقيقةالمقادير1 كلغ قريدس (جمبري) غير مسلوق.2 كوب من الأرز البسمتي أو الطويل.1و 2/1 كوب من الطماطم أي 2 ـ 3 حبة وسط. 1 ـ 2 بصلة مفرومة ناعماً.2...
المقادير:5 برتقالاتحبة موز مقطة دوائر6 حبات فراوله حمراء طازجه3 ملاعق سكر او حسب الرغبة5 مكعبات ثلجملعقتين ايس كريم الفانيلا للزينه(حسب الرغبه) الطريقة:يعصر البرتقال باستخدام العصارة اليدويهيوضع عصير...
مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)