المكوّنات
حليب- كوبان
قشدة- ربع كوب
نشاء ذرة- 5 ملاعق كبيرة
سكر- نصف كوب
فانيليا- نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- ضعي الحليب والسكر في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة.
2- حركي الحليب جيداً حتى ذوبان السكر وتثخن المكونات بعدها.
3- ذوبي النشاء بالقليل من الحليب السائل ثم اضيفيه فوق الحليب.
4- أضيفي الفانيليا مع التحريك بسرعة حتى يغلي المزيج ويثقل.
5- أبعدي القدر عن النار، اضفي القشدة ثم حركي من جديد لتتجانس المكونات.
6- وزعي المهلبية في كاسات، اتركيها جانباً حتى تبرد ثم ادخليها الى الثلاجة لحوالى ساعتين حتى تجمد قبل التقديم.