سلطة البروكلي من وصفات طبخ مغذية و ينصح بتناولها خاصة ك اكلات ريجيم حيث تمنح الجسم الشعور بالامتلاء مع الطاقة و الحيوية و تأخذ وقتًا طويلًا قبل أن يحرقها الجسم ما يجعل من يتناولها لا يحتاج أن يتناول وجبة أخرى قبل وقت طويل.لذا يمكن تناولها وحدها كعشاء صحي خفيف و يمكن أن تقدم كجزء من الوجبة الرئيسية مع كبسة دجاج و سلطة. إليكى طريقة عمل سلطات خضراء
مقادير سلطة البروكلي
ثلاثة أكواب و نصف بروكولي ثمرة فلفل أحمر أو أصفر ملعقة زبد 2 ملعقة كبيرة بصل مقطع صغيرا جدا فص ثوم مفروم ملعقة و نصف نشا الذرة 1/3 كوب عصير برتقال 2 ملعقة صغيرة مستردة
طريقة عمل سلطة البروكلي
1-ضعي وعاء عميق على النار و به كمية قليلة من الماء
2-أسقطي فيه البروكلي و الفلفل الحلو ثم اتركيه حتى الغليان
3-بعد الغليان ارفعيه من على النار و قومي بتغطيته حتى لا يبرد
4-فى مقلاة تيفال سيحي الزبد و شوحي البصل و الثوم ثم ضيفي النشا و المستردة و عصير البرتقال و قومي بالتقليب حتى الحصول على صلصة ذات قوام سميك
5-فى طنجرة التقديم رصي البروكلي و الفلفل و صُبى عليه الصلصة ويقدم ويعتبر من الاكلات الخفيفه والسهله