المقادير
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل كبير مكعبات صغيرة
2 كوب عدس بني (بجبة) مغسول، منقوع ومصفى
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل كبير مكعبات صغيرة
2 كوب عدس بني (بجبة) مغسول، منقوع ومصفى
2 فص ثوم مفروم ناعم
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة
1 طماطم مكعبات صغيرة
2 كوسا صغيرة مكعبات صغيرة
2 فلفل ألوان مكعبات صغيرة
1 جزر متوسط مكعبات صغيرة
1/2 كوب كرات قطع صغيرة
1/2 كوب بصل أخضر قطع صغيرة
10 كوب ماء
1/4 كيلو سبانخ مُقطعة شرائح
ملح وفلفل