استعمل الإنسان العسل فى علاج الأمراض منذ قديم الزمان، وقد ورد ذكره فى القرآن الكريم فى قوله تعالى: “فيه شفاء للناس
”.
ومن الاعتقادات الشائعة بين الناس أن مربى النحل يعمرون، ويحيون حياة صحية مديدة أكثر من غيرهم، ويذكر المؤرخون أن “فيثاغورث” عاش أكثر من تسعين عاما، وكان طعامه يتألف من الخبز والعسل.
وفى حفل عشاء للاحتفال بعيد الميلاد المئوى ليوليوس روميليوس، سأله روميليوس قيصر عن سبب قوة صحته العقلية والجسمية حتى تلك السن المتأخرة، فأجاب: “العسل يطيل العمر”.
ويقول الدكتور”كروفت” الأستاذ فى جامعة مانشستر، والذى قضى أكثر من خمسة عشر عاما يبحث ويحاضر فى موضوع العسل: “لو أردنا أن نقوم بتجارب على البشر لنجيب على هذا السؤال، لاحتاج الأمر لعدة أجيال، حتى نتأكد من صحة البحث علميا، وهذا أمر مستحيل”.
وأثبت الباحثون فى دراسة علمية نشرت فى إحدى المجلات العلمية أن العسل يمكن أن يساعد فى علاج التهاب المعدة، فقد أعطيت مجموعة من الفئران الكحوليات لإحداث تخريشات فى المعدة، ثم أعطيت مجموعة أخرى من العسل قبل إعطائها الكحول، فلاحظ الباحثون أن العسل استطاع أن يمنع حدوث الأذيات المعدية الناجمة عن الكحول، وذلك وفقا لكتاب “عالج نفسك من مرض السكر” للكاتب خالد جاد.