مقادير القرنبيط المقلي
- القرنبيط : رأس (متوسط الحجم)
- البيض : 2 حبة
- حليب : ربع كوب
- طحين : كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
طريقة تحضير القرنبيط المقلي
قطعي القرنبيط إلى زهرات متوسطة إلى كبيرة.
اغمري القرنبيط بماء يغلي على نار متوسطة مع ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون لمدة 7 دقائق ثم صفيه واتركيه جانباً.
اخفقي البيض والحليب في طبق.
اخلطي الطحين مع الملح والفلفل في طبق آخر.
اغمسي حبات القرنبيط في مزيج البيض ثم مزيج الطحين وضعيه في طبق مبطن بورق الزبدة.
سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية حتى يسخن.
اقلي القرنبيط في الزيت الساخن حتى يتحمر ويتقرمش.
قدميه ساخناً إلى جانب صلصة الرانش.
رابط الموضوع