المقادير
معكرونة مسلوقة , 3 كوب
جبن موزاريلا , 1كوب
بقدونس مفروم ناعم , 1 حزمة
بصل مفروم , 1 حبة
ملح وبهارات , حسب الرغبة
طحين أو فتات كعك ,
زيت للقلي ,
طريقة التحضير
تفرم المعكرونه بماكنة الفرم بحجم متوسط.
تخلط المعكرونة مع البقدونس المفروم والبصله والجبن المبروش.
يضاف الملح والبهارات وقليل من الطحين او فتات الكعك حتى تتماسك.
تعمل منها اقراص وتقلى بالزيت الحار وتقدم مع الخضار او السلطات.